12 tiêu chuẩn VietGAP và lợi ích đối với nông nghiệp VN

VietGAP đã trở thành tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp hàng đầu để đánh giá chất lượng sản phẩm. Bạn chắc chắn đã từng nghe ít nhất một lần về tiêu chuẩn này khi mua sắm ở siêu thị. Vậy tiêu chuẩn VietGAP là gì? Những lợi ích từ ứng dụng công nghệ sản xuất này cho nông nghiệp là gì? Cùng MECI tìm hiểu chi tiết trong bài viết ngày hôm nay nhé!

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

VietGAP được viết tắt từ cụm Vietnamese Good Agricultural Practices, đây là tiêu chuẩn sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam. Tiêu chuẩn VietGAP là toàn bộ các tiêu chuẩn, quy định về hoạt động nông nghiệp chất lượng tốt nhất. Tất cả tiêu chuẩn này được biên soạn dựa trên quy định luật pháp Việt Nam, hướng dẫn của FAO. Đồng thời, VietGAP có sự tham khảo từ các tiêu chuẩn như AseanGAP, GlobalGAP, HACCP và EurepGAP.

Tiêu chuẩn VietGAP sẽ bao gồm các nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn sản xuất, thu hoạch, sơ chế đảm bảo an toàn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Đồng thời, tiêu chuẩn cũng hướng đến đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng. Đặc biệt, VietGap hướng tới bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

12 tiêu chuẩn VietGAP phổ biến

Tiêu chuẩn VietGAP được quy định chi tiết và cụ thể dựa trên 12 yếu tố cơ bản để thực hành sản xuất Nông Nghiệp tốt.

• Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất: vùng sản xuất phải đảm bảo chất lượng về đất đai, khí hậu, địa hình, nguồn nước…phù hợp với sản phẩm
• Giống và gốc ghép: sử dụng giống và gốc ghép có chất lượng cao, sản phẩm thu được tốt và đảm bảo an toàn
• Quản lý đất và giá thể: đất đai tươi tốt không bị dư tồn hóa chất và không bị ô nhiễm
• Phân bón và chất phụ gia: sử dụng liều lượng và loại phân bón phù hợp cho từng loại cây trồng đảm bảo an toàn toàn thực phẩm
• Nước tưới cho cây trồng: nguồn nước sạch không bị ô nhiễm bởi các hóa chất, chất thải; hoặc đã xử lý theo tiêu chuẩn.
• Hóa chất: thuốc vô cơ và thuốc bảo vệ môi trường sử dụng một cách hợp lý không được lạm dụng quá và đảm bảo bảo vệ môi trường
• Thu hoạch và xử lý thu hoạch: Thực hiện theo quy định, đúng thời điểm, đúng yêu cầu của từng loại
• Quản lý và xử lý chất thải: thực hiện công việc đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường
• An toàn thực phẩm: thực hành sản xuất sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn và không gây ảnh hưởng tới người tiêu dùng
• Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm: toàn bộ quy trình sản xuất cần được ghi chép, lưu trữ hồ sơ một cách đầy đủ và chính xác
• Kiểm tra nội bộ: sản phẩm trước khi đưa ra thị trường phải được kiểm tra nội bộ đạt tiêu chuẩn VietGAP
• Khiếu nại và giải quyết khiếu nại: thực hiện các biện pháp giải quyết đã thông báo tới khách hàng và theo dõi kết quả khiếu nại từ khách hàng.

Các đối tượng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho một loạt các đối tượng liên quan đến sản xuất nông nghiệp tại Việt Nam. Một số đối tượng chính VietGAP được áp dụng:

• Người sản xuất nông nghiệp: Đây là người nông dân hoặc tổ chức sản xuất nông nghiệp. họ cần tuân theo tiêu chuẩn VietGAP trong quá trình sản xuất cây trồng hoặc sản phẩm nông nghiệp.
• Các đơn vị kiểm tra và chứng nhận: Các tổ chức này sẽ đánh giá và xác nhận rằng sản phẩm và quá trình sản xuất tuân theo tiêu chuẩn VietGAP. Họ cần có quyền hạn và kiến thức về tiêu chuẩn này.
• Nhà bán lẻ và khách hàng: Siêu thị, cửa hàng thực phẩm, nhà hàng, và khách hàng cuối cùng có yêu cầu sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng.
• Các hệ thống chế biến thực phẩm: Các doanh nghiệp này có thể áp dụng tiêu chuẩn VietGAP với nguyên liệu đầu vào. Đánh giá này để đảm bảo rằng nguyên liệu nông nghiệp sử dụng đáp ứng các yêu cầu an toàn và chất lượng.
• Cơ quan quản lý và chính phủ: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam có vai trò trong việc thiết lập và quản lý tiêu chuẩn VietGAP. Họ sẽ theo dõi và đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn trong ngành nông nghiệp.

Các đối tượng này phải hợp tác chặt chẽ để đảm bảo rằng tiêu chuẩn VietGAP được tuân theo một cách hiệu quả. Từ đó, chúng ta có thể để đảm bảo sản xuất nông nghiệp an toàn, bền vững và chất lượng tại Việt Nam.

Những lợi ích từ áp dụng tiêu chuẩn VietGAP

Ứng dụng tiêu chuẩn VietGap vào hoạt động thực hành sản xuất nông nghiệp mang đến nhiều lợi ích. Với mỗi đối tượng khác nhau, VietGap mang đến nhiều giá trị khác biệt.

Lợi ích tiêu chuẩn VietGAP đối với xã hội

Đầu tiên và quan trọng nhất, VietGAP giúp đảm bảo an toàn thực phẩm. Các sản phẩm được sản xuất và chế biến đảm bảo an toàn, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Ứng dụng các phương pháp canh tác bền vững, ít sử dụng hóa chất độc hại không chỉ giúp bảo vệ nguồn nước mà còn giữ cho đất đai từng ngày trở nên giàu dinh dưỡng hơn. VietGAP đã giúp nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp. Sản phẩm tuân theo tiêu chuẩn tăng thu hút thị trường tiêu thụ, tăng nhu cầu nhân sự sản xuất.

Lợi ích đối với nhà sản xuất

VietGAP cung cấp hướng dẫn rõ ràng về cách sản xuất an toàn và hiệu quả, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Nó cũng giúp giảm chi phí, bảo vệ môi trường và tạo lòng tin từ người tiêu dùng.

Đồng thời, VietGAP mở ra cơ hội tiếp cận thị trường rộng lớn hơn. Các sản phẩm theo tiêu chuẩn này thường có lợi thế cạnh tranh cao hơn. Cuối cùng, việc tuân thủ VietGAP cũng giúp nhận được sự hỗ trợ, đào tạo và kết nối với các tổ chức và đối tác, giúp nâng cao kiến thức và kỹ năng sản xuất.

Lợi ích đối với người tiêu dùng

Sản phẩm nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP mang lại niềm tin và sự yên tâm cho người tiêu dùng. Thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn này đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng, giảm nguy cơ bệnh tật và ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm nông nghiệp áp dụng quy trình chuẩn VietGap sẽ có chất lượng cao, hương vị tốt và giàu dinh dưỡng.

Hơn nữa, ứng dụng tiêu chuẩn VietGAP giúp người tiêu dùng có khả năng theo dõi nguồn gốc sản phẩm. Mọi người yên tâm sử dụng khi biết được quy trình sản xuất và sơ chế.

Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP khác nhau như thế nào?

Tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP là hai hệ thống tiêu chuẩn quốc tế dành cho nông nghiệp. Dưới đây là một số điểm khác nhau giữa hai tiêu chuẩn:

Tiêu Chuẩn	Tiêu Chuẩn VietGAP	Tiêu Chuẩn GlobalGAP
Nguyên tắc cơ bản	Được phát triển cho nông nghiệp Việt Nam, tương thích với quốc tế	Tiêu chuẩn nông nghiệp quốc tế
Phạm vi áp dụng	Ban đầu dành cho nông dân Việt Nam, mở rộng ra các quốc gia khác	Áp dụng rộng rãi trên toàn cầu
Yêu cầu và tiêu chuẩn	Quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh, quản lý nguồn tài nguyên, môi trường	Liên quan đến canh tác, quản lý nguồn tài nguyên, an toàn thực phẩm và bền vững
Phù hợp vùng miền	Điều chỉnh để phù hợp với điều kiện nông nghiệp Việt Nam	Thiết kế để áp dụng trên toàn cầu
Quản lý và kiểm tra	Thường do cơ quan và tổ chức chính phủ kiểm tra	Thường do tổ chức và chuyên gia độc lập kiểm tra
Thị trường mục tiêu	Tập trung vào thị trường nội địa, mở rộng ra thị trường xuất khẩu	Hướng tới thị trường quốc tế và chuỗi cung ứng toàn cầu

Tóm lại, việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP là một bước quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp Việt Nam hiệu quả. Tiêu chuẩn này đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Hơn nữa, VietGAP còn tạo ra cơ hội cho nông dân tăng thu nhập và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. Hy vọng những chia sẻ của MECI đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.

Câu hỏi thường gặp